Nació el 6 de abril de 1940. Es un actor, director, guionista y cómico de cine, teatro y televisión español.
Empezó como actor de comedia en fiestas. Tuvo la oportunidad de crecer en las empresas musicales de
Antonio Machín,
Manolo Escobar y
Tony Leblanc, liderando una cartelera por vez primera al lado de
Antonio Casal y actuando con
Sara Montiel y
Rocío Jurado.
Luego crearía su propia empresa de revistas (
Más vale pájaro en mano,
Del coro al caño,
La risa está servida). Intercalando los escenarios con el café-teatro. Además participó en programas de televisión, sobre todo con el personaje
El currante, el cual
sería llevado a la pantalla grande.Trabajó en el cine al lado de
Fernando Esteso (1979). Ellos dos habían hecho su aparición en el cine, inicialmente como extras. Pajares y Esteso participaron en once films dirigidos por
Mariano Ozores, consiguiendo con dichas películas fama mundial.
Su última película juntos fue
La Lola nos lleva al huerto, en 1983.
Posteriormente continuó su trabajo como actor de cine y televisión. Llegando al fin su carrera actoral, en 1990, con el film
¡Ay, Carmela!. Logrando entre otros premios, un
Goya de la Academia y el galardón al mejor actor del festival de Montreal.
También es resaltante su vida privada. A veces resalta en algún programa de televisión y además en revistas de prensa rosa.
Cumplió 50 años de vida artística en el 2008 y aprovechó para estrenar su obra teatral A mi manera de hacer, donde dio vida a sus principales secuencias. Sin embargo, el 28 de febrero del mismo año fue suspendida por carencia de asistentes.
A inicios del 2008, Pajares evidenció una
crisis de ansiedad que lo tuvo hospitalizado en Madrid. Incluso se asevera que podría tratarse de una
depresión.
El 29 de febrero del 2008 se transmitió por un programa de televisión a su hijo
Andrés Burguera, que atentaba contra el estado de salud de su padre. Diciendo y afirmando que tenía problemas de adicción, que era violento y que no estaba bien psicológicamente.
Dichas afirmaciones
provocaron la indignación pública. Por su argumentación y por el momento en que se decía. Creando una gran polémica.
Actualmente está próximo a participar de la secuencia televisiva “
Tu cara me suena”, conjuntamente con
Patricia Conde y
Falete, por Antena 3.