Caroline Sunshine nació en el año 1995 en la ciudad de Atlanta, Georgia.
Comenzó a estudiar ballet a los 3 años de edad y realizó su primea actuación cuando concurría al kinder, en una obra escolar. Posteriormente actuó con el
Teatro Infantil de Orange County y compitió en danza con el
South Coast Performing Arts studio de Tustin, California.
Su lista de créditos teatrales incluye las obras
"Annie Warbuck" que interpretó con el Orange County Children's Theatre, "
The Nutcracker" puesta en escena por la Academy of Dance and South Coast Performing Arts, y "
Stage Door" que se presentó en la Lutheran High School de Orange County.
Para cuando concurría a sexto grado, comenzó a tomar audiciones y obtuvo su primer papel en un comercial. Pero su oportunidad le llegaría con el papel de
Barbara Winslow en el film "
Marmaduke" (2010).
Ese mismo año, obtuvo su primer rol coprotagónico interpretando a
Tinka Hessenheffer en la serie original de
Disney Channel, "
Shake It Up" y también fue una de las protagonistas del telefilme "
Team Spitz".
Sunshine vive actualmente en el Condado de Orange, California, con su padre
Tom, su madre
Karen y sus hermanos menores
Johnny y
Chris.
En su tiempo libre disfruta viajando y practicando distintos deportes como surf, snorkel y rafting. También continúa con la práctica de la danza.
Además de estas actividades, la joven actriz colabora con distintas entidades de caridad como
Joyful Sewing Organization,
Working Wardrobes,
Adoptahero.org program, y
Loves and Fishes Ministry.