Coby Scott Bell nació en mayo de 1975 de Orange County, California, en los Estados Unidos. Hijo del veterano actor de Broadway,
Michell Bell,
Coby se graduó con honores en la
San Jose State University, de California.
Comenzó su carrera con varios roles menores en series como "
The Parent 'Hood", "
Buffy the Vampire Slayer (Buffy, la cazavampiros)", "
Urgencias (E.R.)" o "
Smart Guy"; antes de obtener el papel recurrente de
Patrick Owen en la serie "
L.A. Doctors", que interpretó durante 13 episodios.
En 1999
Bell fue seleccionado para interpretar al
Oficial Ty Davisen la serie "
Third Watch"; fue uno de los sólo cinco miembros del elenco original en permanecer durante las seis exitosas temporadas que duró la serie.
En 2005, unos meses después de finalizada "
Third Watch",
Bell obtuvo el papel de
Glen Stallworth en la serie de comedia "
Half & Half"; su personaje sólo duró tres episodios, peros se hizo mención a él en las temporadas cuarta y quinta de la serie.
Al año siguiente -2006-,
Bell protagonizó y produjo el film independiente "
Drifting Elegant". Este proyecto marcó su debut como productor.
Ese mismo año, trabajó como artista invitado en un episodio de la serie "
Girlfriends", titulado "
The Game", que sirvió como piloto para la serie del mismo nombre ("
{@tvshow:The Game}"). En esta nueva serie,
Bell interpreta a
Jason Pitts, capitán del ficticio equipo de fútbol San Diego Sabers.
En su vida personal,
Bell está casado con
Aviss Pinkney-Bell con quien tuvo hijos mellizos en dos oportunidades: en 2003 nacieron sus hijas
Serrae y
Jaena; y en 2008 los mellizos
Quinn y
Eli. La familia vive en la ciudad de New York donde
Coby juega basketball y tenis cuando no está actuando, además de cantar y tocar el teclado en una banda de reggae. Colabora también con la asociación "
Big Brothers of America".