Edward "Eddie" Theodore McClintock nació el 27 de mayo de 1967, en la localidada de North Canton, Ohio, en los Estados Unidos. Estudió Comunicaciones en la Wright State University de Dayton.
Antes de dedicarse a la actuación fue luchador y asistente de producción; tenía casi treinta años cuando comenzó a actuar.
Luego de tener breves apariciones en las series "
Diagnosis Murder", "
Ned and Stacey" y "
Zoe, Duncan, Jack & Jane"
Eddie obtuvo su primer protagónico en la sitcom "
Holding the Baby" que no tuvo el éxito esperado y fue cancelada tras su primera temporada.
A continuación, encabezó, junto a
Tony Shalhoub y
Neil Patrick Harris, el elenco de
"Stark Raving Mad", serie de comedia que se emitió entre 1999 y 2000.
Durante esos años y los posteriores
McClintock también protagonizó los largometrajes "
Screenland Drive" y "
Moving August", y tuvo roles de soporte en "
The Sweetest Thing", protagonizada por
Cameron Diaz y en "
Full Frontal" con
Julia Roberts.
Su siguiente rol protagónico fue en la serie "
Crumbs", en la que interpretó a
Jody Crumb durante el año 2006; ese mismo año tuvo los roles de
Frank Helm en "
Desperate Housewives (Mujeres desesperadas)", de
Hank en "
My Boys (Mis chicos y yo)" y del
Dr. Dcott en "
Big Day".
Su carrera continuó con el papel del
Agente Especial Sullivan en "
Bones" y como invitado en numerosas series entre las que se mencionan "
Better off Ted", "
CSI: Crime Scene Investigation", "
Fairly Legal",
"Love Bites" o "
Romantically Challenged".
Desde el año 2009,
Eddie protagoniza, junto a
Joanne Kelly, la serie de misterio y ciencia ficción "
Warehouse 13".
En su vida personal,
McClintock y su esposa Lynn Sanchez, con quien contrajo matrimonio en 2005, tienen dos hijos llamados Jack y Max. Además de actuar, el actor dedica su tiempo libre a la pintura, también practica surf y toca la batería.