Sarah Jones nació en julio de 1983 en la localidad de Winter Springs (Florida), en los Estados Unidos.
Su carrera actoral comenzó en 2004, cuando participó en un episodios de la serie "
Medical investigation"; y desde entonces ha tenido varios roles recurrentes y semiprotagónicos en distintas series como el de
Leah en "
Huff",
Sammy en "
The Wedding Bells" y
Brynn en "
Big Love". También fue
Rosaleen en "
The Riches" y
Polly Zobelle en "
Sons of Anarchy". Como artista invitada ha sido trabajado en "
Caso abierto (Cold Case)", "
Judging Amy", "
Ugly Betty", "
Dr. House" y "
Justified", entre otras.
En 2007,
Sarah protagonizó su primer largometraje; se trató de "
Still Green", un drama en el que diez amigos del secundario se reunen por última vez en una casa en la playa, para pasar sus últimas vacaciones juntos, antes de comenzar la universidad.
Actualmente se encuentra trabajando en dos proyectos cinematográficos, el primero de ellos protagonizado por
Tom Everett Scott y
Josh Zuckerman, es un drama que lleva el título de "
Storage" (2011); por su parte, "
Red & Blue Marbles" (2011), es un film de ciencia ficción cuyo elenco encabezan
Chad Faust y
William Sadler. Ambos se encuentran aun en distintas etapas de producción.
También recientemente
Sarah obtuvo su primer protagónico en una serie de televisión. "
Alcatraz" es una serie de ciencia ficción y misterio, donde la actriz interpreta a
Rebecca Madsen, una oficial de la policía encargada de investigar la reaparición de 302 guardias y prisioneros de la famosa prisión de Alcatráz, desaparecidos misteriosamente cincuenta años atras. La serie, producida por
J.J. Abrams, productor de exitos como "
Fringe" y "
Lost", tiene previsto su estreno para mediados de 2012.