Gwyneth Paltrow desata polémica con su alimentación

A pesar de que su intención era la de dar a conocer los “saludables” hábitos alimenticios que le permiten mantener su figura a la orden del día, muchos se han mostrado en desacuerdo con la dieta de Gwyneth Paltrow.  

Y es que su libro “It’s all good”, segundo de la artista, ha sido duramente criticado ya que en el mismo la esposa de Chris Martin descarta totalmente los carbohidratos, considerados la base de la pirámide alimenticia. 

“Cada nutricionista, médico o persona consciente con la salud a la que he acudido concurren en que el gluten es demasiado pesado para el organismo… Muchos de nosotros somos como poco intolerantes a él, cuando no se es alérgico” explica Paltrow.

Si bien la artista se basa en que tanto ella como su esposo e hijos son celíacos, es decir, intolerables al gluten, su argumento resultó poco creíble para los expertos, entre ellos la nutricionista británica Yvonne Wake quien tachó de “estúpidas” las afirmaciones de la actriz, y aseguró que “los niños necesitan ingerir carbohidratos porque les aporta glucógeno, que hace que el cerebro esté en perfecto funcionamiento” en declaraciones que dio al Daily Mail.

Vale recordar que Gwyneth y Chris son padres de Apple, de 8 años, y Moses de 6.